質(zhì)構(gòu)儀在食品科研及加工和研發(fā)中的重要性

時間：2017-06-16作者：上海騰拔儀器科技有限公司瀏覽：28

上海騰拔儀器科技有限公司專注于質(zhì)構(gòu)儀,國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,物性分析儀等

• 詞條

  詞條說明

• 質(zhì)構(gòu)儀用于果凍的品質(zhì)分析

  果凍具有爽滑可口、食用方便等特點，是很受歡迎的食品之一。果凍是將膠凝劑、糖和酸按照一定的比例混合后制備而成的食品，其中，膠凝劑是形成凝膠的關(guān)鍵物質(zhì)。目前，用于制備果凍的常見膠凝劑主要有海藻酸鈉、瓊脂、卡拉膠及魔芋膠等。因不同種類的膠凝劑的膠凝特性不同，其所制備的果凍品質(zhì)存在差異。 質(zhì)構(gòu)儀作為物性分析儀器，在食品領(lǐng)域應(yīng)用最多也最廣，具有客觀、指標(biāo)量化、重現(xiàn)性好等特點，可用于測定果凍的硬度、彈性、內(nèi)

• 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）典型客戶

  上海騰拔儀器科技有限公司，坐落于上海市紫竹國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，是一家致力于物性分析與檢測整體解決方案的高科技企業(yè)，已與多家國內(nèi)外高校和研發(fā)機構(gòu)建立了密切的合作。 公司主要產(chǎn)品包括多功能和單功能國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀、物性分析儀、凝膠強度測定儀、魚糜彈性儀、肉嫩度儀、德國Julabo(優(yōu)萊博)粘度計、德國Bareiss（博銳）果蔬硬度計、冷凍干燥機、材料試驗機、氧氣/二氧化碳呼吸測定儀、高效納米粒子收集裝置等

• 山東美佳集團魚糜彈性儀安裝培訓(xùn)完成

  山東美佳集團是以加工、出口、銷售冷凍水產(chǎn)品、蔬菜、速凍方便食品以及水產(chǎn)蔬菜調(diào)理食品為主的綜合型食品企業(yè)，下轄日照美加水產(chǎn)食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照好口福食品有限公司等10個子公司。擁有總資產(chǎn)10億元，員工5500余人，年加工銷售制品5萬余噸。 集團是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機構(gòu)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。是山東省食品行業(yè)綜合實力（食

• 質(zhì)構(gòu)儀在醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用

  1 儀器介紹 新一代Universal TA多功能質(zhì)構(gòu)儀是上海騰拔儀器科技有限公司專業(yè)物性分析儀器，這款質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性強、精確度高、適用范圍廣、操作簡便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點。適用于食品、制藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、園藝、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。 該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學(xué)應(yīng)用，企業(yè)原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)等。 2 醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用 錠劑、丸劑、膠囊劑、