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果凍具有爽滑可口、食用方便等特點,是很受歡迎的食品之一。果凍是將膠凝劑、糖和酸按照一定的比例混合后制備而成的食品,其中,膠凝劑是形成凝膠的關鍵物質。目前,用于制備果凍的常見膠凝劑主要有海藻酸鈉、瓊脂、卡拉膠及魔芋膠等。因不同種類的膠凝劑的膠凝特性不同,其所制備的果凍品質存在差異。 質構儀作為物性分析儀器,在食品領域應用最多也最廣,具有客觀、指標量化、重現性好等特點,可用于測定果凍的硬度、彈性、內
四川東方主食研究院Universal TA國產質構儀安裝培訓完成
四川東方主食產業技術研究院成立于2017年,主要依托單位四川濠吉食品(集團)有限責任公司、四川省食品發酵工業研究設計院、綿陽仙特米業有限公司、“四川省食品發酵工程技術中心”等多個工程技術中心,擁有專業研發人員200余人,實驗基地27000平方米。擁有高相液相色譜、氣質聯用、石墨原子吸收分光光度計、全自動發酵罐、質構儀、電子掃描電鏡、冷凍干燥設備、超高壓設備、方便面試驗機、噴霧干燥設備等設備800
1 儀器介紹 新一代Universal TA多功能質構儀是上海騰拔儀器科技有限公司專業物性分析儀器,這款質構儀具有穩定性強、精確度高、適用范圍廣、操作簡便、經久耐用等優點。適用于食品、制藥、農業、林業、畜牧、園藝、化工和材料等領域的物性分析。 該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學應用,企業原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發等。 2 醫藥領域應用 錠劑、丸劑、膠囊劑、
青島福生食品有限公司坐落在美麗的海濱城市青島,是日本理研維他命株式會社在中國青島地區設立的獨資企業,成立于 1995 年 1 月 1 日,公司占地面積為 260 畝,注冊資本 1.385 億元人民幣,總資產 5 億元人民幣。 公司主要生產冷凍及保鮮蔬菜、水產品、干燥食品等,年可加工成品:蔬菜食品 18000 噸,水產品 25000 噸,干燥食品 500 噸,調理食品 5000 噸。 產品遠銷日本
公司名: 上海騰拔儀器科技有限公司
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