企業文化

時間：2019-07-15

作者：青島影都之帆餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
談談你對酒店行業服務的認識范文
隨著第三產業的發展，酒店行業已在中國各地隨處可見。每個酒店都想要打開市場，得到大量的顧客，樹立良好的口碑，但是做到這點卻實為不易。不但要在飲食和住宿方面多用心，服務也同樣不可或缺，如果對于每一位客人，我們不僅能在飲食和住宿這些硬件上滿足他們的需要，而且也能為他們提供賓至如歸的服務，那么很快這個酒店就能擁有一大批固定的客戶群體，幫助自己在競爭如此激烈的酒店行業中更快的立足。我是在餐飲部實習的，明白餐
酒店廚房設計要求要注意四個事項要素
酒店廚房設計要求首先以烹調為向心力展開設計，廚房是將已經切割、漿腌的原料，根據零點和宴會等不同出品規格要求，將主料、配料和小料進行合理調配，并在適當的時間內烹制成符合風味要求的成品;再將成品在盡可能短的時間內遞送服務于賓客，因此，酒店廚房設計必須符合以下要求：1、烹調廚房與相應餐廳要在同一樓為了保證烹調廚房的出品及時，并符合應有的色、香、味等質量要求，烹調廚房應緊靠與其風味相對應的餐廳。盡管有些飯
論述你對餐飲優質服務的理解
一、規章制度是飯店經營的關鍵企業的管理發展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人發展的，所以企業的發展要靠好的規章制度來**。飯店的各個部門都要把規章制度建立起來，如：崗位職責、工作標準、獎懲條例、績效考核、損耗報廢、員工手冊、管理條例等，都要建立好、完善好，做到有章可循。很多國營企業，有自己的上級主管單位，有時會對飯店的自主經營權有一定的限制，這樣就會制約飯店的靈活經營發展，在經營上放不開，有可能
酒店裝修有哪些注意事項？
1、安全原則安全始終是一項基本而重要的要求，因此酒店房間設計必須注重安全，在酒店的裝修中必須要保證防火、防盜等安全原則，給顧客安全感；2、健康原則健康包含的范圍比較多，比如用材料一定要環保，酒店裝修要注意保護私人空間；除此之外在隔音、燈光、空調等選擇上要讓顧客享受到舒適的酒店入住體驗。3、效益優先原則效益優先原則從兩方面來看，一方面是要做好成本控制，以最低的成本產生最大的經濟效益，這個需要與設計師