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消毒柜不工作怎么回事?


    西安巨尚廚房設備有限公司專注于西安廚房設備,西安廚房工程,西安廚房設計等

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    詞條說明

  • 西安 廚房設備 淺談無煙燒烤車的設計原理?

    ? 隨著人民生活水平的提高,城市中的餐飲業有了迅猛發展,但餐飲業在食物烹飪及加工過程中揮發的油脂、加熱分解或者裂變物形成的油煙,已嚴重污染了環境,成為造成城市空氣污染的重要原因之一。所以說,使用無煙燒烤車的重要性不言而喻。下面巨尚小編就具體介紹一下無煙燒烤車的設計原理: 無煙燒烤車的工作原理就是,含油煙氣通過高壓電場,在電暈區的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓,與接地電極板間形成具有很強電位差

  • 星評標準廚房應如何布局?

    星評標準廚房如何布局才稱得上位置合理、布置科學? 首先,巨尚小編給大家講講合理的廚房布局設計應遵循的設計原則: 1.廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。 2.嚴格掌握生熟分開,潔污分流的原則,確保廚房飲食衛生。 3.生產加工流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明。 4.廚房各功能區域清晰,既相互獨立又相互溝通,便于廚師各司其職,分工合作。 5.擁有合理的操作人員走動空間,便于廚師

  • 陜西 西安廚房設備 商用電磁大鍋灶的優勢

    商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節能、環保、安全、人性化等優勢,也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。電磁大鍋灶采用了先進的電磁加熱技術,電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺,溫度高時,鍋內會起火,炒出的菜肴鍋氣十足,色香味俱全。 2.環保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,沒有噪音,沒有無功熱能排放。傳統的煤炭

  • 陜西西安廚房設備 淺談商用電磁爐輻射

    ? ? ? ?電磁爐又名電磁灶,電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產生大量渦流,從而產生烹飪所需的熱。 電磁爐有無輻射,是很多專家都在爭議的問題,目前仍然沒有決定性的結論。下面巨尚小編從以下幾方面淺談電磁爐的

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