詞條
詞條說明
工具/原料 低度酒(較好是黃酒) 人參30克 桂圓肉大約30枚 當歸15克 黃芪20克 密封性良好的玻璃瓶 少量高度酒(清洗藥材和玻璃瓶) 方法/步驟1: 將所有藥材準備好放在一個大一點的碗中 方法/步驟2: 用事先準備好的高度酒將準備好的玻璃瓶好好沖洗一下,已達到消毒滅菌的作用,同理,將藥材一樣清理好。(清理藥材要小心)酒瓶大概這個樣子就可以了 方法/步驟3: 將洗凈的藥材放在一個通風有陽光的
在使用高產酒曲發(fā)酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發(fā)酵溫度是三個重要維度,一定要引起釀友的足夠重視。 1、對于固態(tài)釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時間,為蒸糧提供良好基礎。 2、下曲溫度冬天控制在33-36℃,春秋33℃,夏季28-30℃。 3、用酒曲發(fā)酵時,控制發(fā)酵室溫度在20-28度較佳。 4、夏季溫度太高時請注意控制發(fā)酵料醅的溫度不**過36度,溫度過高會促進氧化,微生物引起的酸敗及失穩(wěn).
時下白酒仍是年節(jié)的*,它的飲用也讓團圓的氣氛較加熱烈,喜歡飲用白酒的朋友還是非常多的。我們知道,走進超市可以看到各種品牌的白酒貴的、便宜的,價格差別很大,而且有醬香型和濃香型,那么在購買白酒的時候要知道哪些知識呢? 白酒是以糧食(高粱、大米、谷物等)為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌等步驟釀造而成的。目前市場上白酒的品牌、種類都非常多,質量也不
合康機械是專門研究開發(fā)釀酒相關領域技術,新工藝釀酒技術,酒曲多酶混合技術,釀酒設備技術等,集研究,開發(fā),設計,生產為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標且多次獲得---的*公司。該機構成立至今22年來,在全各地開辟了186個物流服務網點、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了30多家大型培訓基地站點。平均每年考察咨詢學員人數(shù)9000人,據(jù)統(tǒng)計每10
公司名: 佛山市南海區(qū)和康機械經營部
聯(lián)系人: 李興旺
電 話: 0757-82136416
手 機: 13570511505
微 信: 13570511505
地 址: 廣東佛山南海區(qū)佛山大道北(樂安)站旁源泉酒店11樓
郵 編:
公司名: 佛山市南海區(qū)和康機械經營部
聯(lián)系人: 李興旺
手 機: 13570511505
電 話: 0757-82136416
地 址: 廣東佛山南海區(qū)佛山大道北(樂安)站旁源泉酒店11樓
郵 編: