【廚房一站式服務】什么叫"一站式"服務?

時間：2021-09-06

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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餐飲廚房設備的通風一般有哪些問題？
1.當排煙管穿過建筑梁或避開其他設備管道時，排煙管的一部分將整個排煙管的平面。使用一段時間后，油水混合物會積聚在排氣管的下部，這直接影響排氣的光滑度。2.主排氣管通風面積不足，氣體流量過大。根據工程經驗，主排煙管的風速不能**過15m / s。否則，經過一段時間(例如一年后)運行后，很容易導致排煙系統變得不平穩。在油煙凈化器的操作實踐中，多數情況是由于排氣管通風面積不足引起的，且排氣管中氣體的流速**
【廚房一站式服務】中餐館廚房工程需要那些廚房設備?
廚房是餐館中非常**的一個部分，所以餐館廚房在設計上一定要非常的用心，尤其是在設備的選購上面，一定要選購齊全。中餐館廚房設備有哪些呢？下面來看看中餐廚房設備清單吧！?? ? ? ?1、廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。&nb
【廚房改造工程】廚房改造需要關注哪些方面？
廚房改造多少錢？許多人非常喜歡西式廚房，想換成那種，但成本很高。事實上，由于生活習慣的不同，西餐往往只是牛排配意大利面，吐司配烤箱，而中餐經常是油炸、烹飪、冒煙較多，所以不適合改造西式開放式廚房，建議誠實地使用封閉式廚房，這樣改造的成本也可能較低，節省了很多。廚房改造需要關注哪些方面？首先，廚房是防水的。防水主要是為了保證洗臉盆的位置和地面的傾斜度。前者的關鍵是使界面防水。由夾板制成的柜子在接受水
中央廚房設備如何維護？分級保養應該這么操作？
餐飲廚房設備每天使用，在使用過程中不可避免地會接觸到大量的油煙，隨著時間的推移，許多設備被油污覆蓋，隨著時間的推移，設備會產生難以去除和腐蝕性物質，在長期使用過程中，不可避免地會出現不同程度的損失和故障。今天，讓我們詳細談談如何維護餐廳的廚房設備？餐飲廚房設備的維護一般分為三級，即一級、二級和三級。1.一級保養一級維護是指以操作人員為主，維護人員為輔，定期檢查設備，增加維護項目，從設備外部進入設備