淺談茶葉感官審評中的嗅覺因子

時間：2018-02-11作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：147

湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

• 詞條

  詞條說明

• 怎么醒茶 才能泡茶泡得較香？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】：我們都知道，品酒之前，需要醒一下，你可知，品茶也是如此！ 醒過的茶較好喝 想品到一泡口感上佳的普洱，沖泡前的“醒茶”，是一道很重要的環(huán)節(jié)。 通俗地說，醒茶就是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。 一些普洱生茶新茶，會帶有些許的煙火味、日曬味等，通過醒茶同樣也能產(chǎn)生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶，特別是年份比較近

• 黑茶的金貴，不說你不知道

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)可增強血管壁彈性，降低血脂血壓的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油*，*脂肪，黑茶被稱為“*茶”“美容茶”。同時，黑茶還具有提神醒腦、排毒養(yǎng)顏、幫助消化、保護肝腎等功能，是名副其實的養(yǎng)生佳品，老少皆宜。 黑茶以量多、質(zhì)好、**、適銷“四大優(yōu)勢”主宰西北“引茶”市場。由于體積龐大，內(nèi)質(zhì)疏松，運輸不便，于是在清朝道光年間，安化酉州，也就是后世安化茶廠所

• 真正的好茶，源于大自然

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】從茶字的分解來看，當時的茶應(yīng)該是人在草木間，也就是說人融入草與木中間，茶需要有人、草、木結(jié)合，是人與大自然的融合。當茶樹與大自然隔離，如果茶里沒有草木，那也不應(yīng)該是茶。而茶的**是人，人應(yīng)該主動融入自然，融入草木，那才是一杯合格的茶。 如今的茶，農(nóng)藥、化肥、還有除草劑等等現(xiàn)代化手段，但也因為這些，讓茶離大自然越來越遠，與大自然完全隔離，一點也不像是茶。人呢？較不可能融入草木之間，

• 身邊喝茶的年輕人 真的不容易

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】有人說，現(xiàn)在的年輕人不愛喝茶，而集他們?nèi)f千寵愛于一身的，是咖啡、可樂和酒。 為什么現(xiàn)在的年輕人不愛喝茶?問題不是年輕人不喝茶，而是在于茶本身的社會定位，在于如何引導(dǎo)年輕人去喝茶。 80年代，現(xiàn)代化進程逐步加快，物質(zhì)文明也得到快速發(fā)展，問題隨之而來。隨著西方文化在中國的涌起，傳統(tǒng)文化陷入了窘境，即中西融合帶來的尷尬。既沒有東方美學(xué)的根基，也沒有西方文化的內(nèi)涵，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對接充滿了