油煙機(jī)的基本特性

時(shí)間：2018-06-14作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：154

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 高端油煙凈化器的用途及應(yīng)用

  隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒店廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫度下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。像國(guó)內(nèi)一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙都是無(wú)組織排放，未經(jīng)任何處理后就排放至室外，不僅對(duì)周?chē)用裆瞽h(huán)境帶來(lái)了污染，而且油煙中含的大量碳?xì)浠衔锱欧诺酱髿庵?，極易與其他塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質(zhì)量狀況。 針對(duì)這一狀況，部分廠家運(yùn)用了高科技靜

• 中央凈水設(shè)備的性能要求

  中央凈水設(shè)備對(duì)大家而言可能會(huì)有點(diǎn)陌生，大家熟悉的是很多家庭使用的家用凈水器，家用凈水器產(chǎn)品一般只在家庭內(nèi)部使用，安裝在從或者自來(lái)水總進(jìn)水閥門(mén)處。相比較而言，中央凈水設(shè)備應(yīng)用比較廣泛，所有除了家庭之外的飲水需求量大的場(chǎng)合，都可能用到中央凈水設(shè)備，如：學(xué)校、酒店、醫(yī)院、飯店等場(chǎng)所。下面巨尚小編對(duì)中央凈水設(shè)備的性能要求進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述。 1.中央凈水設(shè)備技術(shù)要求高 我們選用中央凈水設(shè)備的最終目的是：解決飲

• 陜西 西安廚房設(shè)備 商用冷柜的結(jié)構(gòu)組成部分

  商用冷柜的結(jié)構(gòu)和冰箱結(jié)構(gòu)一樣。商用冷柜由制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置、箱體三部分組成。下面巨尚小編給大家具體講解一下商用冷柜的組成部分： 1.制冷系統(tǒng)：電冰箱制冷系統(tǒng)中，主要組成有壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管四部分，自成一個(gè)封閉的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器安裝在電冰箱內(nèi)部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統(tǒng)里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2，國(guó)際符號(hào)R12)”的物質(zhì)作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里

• 陜西 西安廚房設(shè)備 商用烤箱的故障排查方法

  烤箱可以說(shuō)是西餐廳最重要的一樣廚具，早年時(shí)候西方人用木烤箱，現(xiàn)代人的話改用電烤箱，電烤箱能夠均勻的給食物加熱，電烤箱能智能控制溫度和時(shí)間，而且還可以做很多美味食物，快速，便捷。當(dāng)然，不管是烤箱，還是其他廚房設(shè)備，都可能會(huì)有故障。 下面巨尚小編給大家簡(jiǎn)單介紹一下烤箱的故障排查方法： 一.故障現(xiàn)象：烘爐不發(fā)熱。 故障可能產(chǎn)生原因：1.電源不正常；2.控溫儀失靈；3.交流接觸器不工作。 故障排除方法：1