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詞條說明
黃州好豬肉,價錢等糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,柴頭罡煙焰不起。火候足時它自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管。 ——《豬肉賦》 皮薄嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,肉質酥而不爛,香糯不膩口。大概說的就是東坡肉了。東坡肉創制于徐州,改良于黃州,名揚于杭州,蘇大人一手握筆,一手掌勺,詩歌美食兩不誤。 正宗的東坡肉怎么做? 原料:五花肉兩斤、姜八片、黃酒兩杯、老抽大半杯、生抽兩匙、冰糖一百克
兵廚一詞,源于三國。相傳三國魏將阮籍聞步兵廚營人善釀,有貯酒三百斛,乃求為步兵校尉。后以“兵廚”代稱儲藏好酒的地方。 有酒有菜方成席,兵廚和吃喝緊密相連,如今,兵廚已經是餐飲界冉冉升起的一個重磅品牌。這一切都來源于一個老兵的夢想。 一個老兵的堅持——較初的夢想 徐小建先生是一名退伍軍人,在*時,他兢兢業業為戰士和**們作出可口的飯菜。退伍后,他一手打造袋鼠媽媽集團、路淘旅行網等事業板塊,年銷售
濃郁鮮香的湯汁,筋道的米線還能聞到淡淡的米香,新鮮的佐料,吃一口就難忘的是什么呢?當然要數過橋米線了。 過橋米線起源于蒙自地區,現已經成了滇南地區的特色小吃。傳統的過橋米線運用大米發酵過后,磨成漿制成。工藝雖然復雜,但是制作出來的米線筋道爽口,十分美味。 加上用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的濃湯,鮮嫩爽滑。以前,每次吃過橋米線的時候,總有人在問,為什么過橋米線要叫過橋米線呢?為什么
3月6日,兵廚餐飲召開了春節過后的**個員工動員暨表彰大會。大會簡要回顧了公司2017年的工作成果和不足,充分肯定了廣大**的成績和作出的貢獻,*部署了兵廚餐飲2018年的重點工作,明確提出了深化經營戰略,并就如何提升兵廚餐飲整體業績作出了深刻討論。 是新的一年,亦是走向騰飛的一年。兵廚餐飲總經理出席并主持了會議。 會議伊始,黃明非總經理對2017年的工作進行了總結。他指出:過去的2017年仍然
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