【黃燜雞醬料批發(fā)】用黃燜雞醬怎么做好吃

時(shí)間：2021-05-29作者：濰坊田鑫食品廠瀏覽：311

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 黃燜雞醬料廠家

  黃燜雞醬料廠家原料：食用鹽25g、白糖50g十三香粉3g、姜黃粉3g（調(diào)色的作用）蠔油50g、甜面醬30g（增加醬香和醇厚的口感）生抽130毫升、料酒50毫升（去腥增香）老抽或者糖色10毫升(上色用)高湯200毫升（不放高湯的化，可用雞精、味精替代）具體步驟：1.將全部原料倒進(jìn)鍋里熬煮，讓水分蒸發(fā)，湯汁濃縮，變得粘稠。整個(gè)過(guò)程中，切記不要將火開(kāi)的太大，而且熬至期間要不斷的用炒勺攪動(dòng)，防止粘鍋和糊底

• 黃燜雞醬料生產(chǎn)廠家

  濰坊田鑫食品廠，坐落于世界風(fēng)箏之都，奎文區(qū)二十里堡經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，我廠是一家集生產(chǎn)加工、銷售為一體的專門(mén)醬料企業(yè)，所生產(chǎn)的黃燜雞醬料、調(diào)味醬料系列產(chǎn)品，配方經(jīng)幾代傳承，口味和工藝不斷完善，形成獨(dú)特的口味，香氣四溢，麻辣鮮香，有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性，適用范圍廣，深受廣大新老客戶的信賴和認(rèn)可，客戶遍布全國(guó)各個(gè)地區(qū)。我們生產(chǎn)的各種黃燜雞醬料指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，具有工業(yè)生產(chǎn)許可證（S

• 【黃燜雞米飯醬料】黃燜雞米飯配方醬料制作過(guò)程

  黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于山東濟(jì)南。最早時(shí)期，山東濟(jì)南府魯菜名店“吉玲園”由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時(shí)。名商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來(lái)，與當(dāng)時(shí)的“匯泉樓”、“聚豐德”并稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省**韓復(fù)榘的喜愛(ài)。他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說(shuō)：“此雞匠心獨(dú)運(yùn)，是上品之上，當(dāng)為一絕。”選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱下鍋。鍋體講究，必須用

• 【黃燜雞醬料】黃燜雞的做法

  黃燜雞的做法：材料：雞腿兩個(gè)，青紅椒，小米椒，蔥姜，蠔油，海鮮醬，雞汁，一品鮮醬油，甜面醬，老抽，料酒，鹽，味精，白糖，干香菇，十三香，花椒粉，八角，桂皮，小茴香，丁香做法：1、首先干香菇5朵提前一晚用水泡發(fā)，雞腿肉多大小均勻的塊，冷水下鍋加料酒和姜片燒開(kāi)后焯水3分鐘，去除血沫和腥味，撈出的雞塊再用清水洗凈備用。2、起鍋燒水加入蔥姜，桂皮，八角，小茴香和丁香，再將泡香菇的水和香菇一塊倒入鍋中煮出香