商用電磁爐讓眾多企業(yè)受益 西安廚房設(shè)備

時間：2019-09-19作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：301

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  詞條說明

• 選擇排煙風(fēng)機的注意事項

  在商用廚房中，我們選擇排煙風(fēng)機時，有哪些應(yīng)該注意到的問題，下面巨尚小編跟大家簡單談?wù)勱P(guān)于此方面的一些注意事項： 首先在排煙風(fēng)機的選擇時我們主要考慮的參數(shù)問題，工作時的溫度、風(fēng)量、工作效率、工作時的噪聲等等一下問題，因為這些問題都是我們選擇排煙風(fēng)機必須要考慮到的，這樣才能讓我們在商用廚房中更加安全、安心的使用。 因為在商用廚房中實際的運用情況中我們得考慮排煙風(fēng)機在介質(zhì)溫度不高于85℃的情況下都能長

• 油煙機的基本特性

  廚房的通風(fēng)效果直接影響油煙的濃度，一臺防油煙效果好的抽油煙機是廚房必備品。 防油煙效果好的抽油煙機具備的一些基本特性： 1、 吸凈率高 國家標準要求≥ 90%，當然越高越好。吸油煙機的好壞，以吸凈率為最終指標。吸凈率即氣味降低度，指吸油煙機對室內(nèi)空氣質(zhì)量的凈化程度和在規(guī)定的試驗條件下，降低室內(nèi)異常氣味的能力。指標越高，意味著油煙吸除的效率和室內(nèi)空氣清潔度越高。 2、噪音低 吸油煙機在額定功率、額

• 星評標準廚房應(yīng)如何布局？

  星評標準廚房如何布局才稱得上位置合理、布置科學(xué)？ 首先，巨尚小編給大家講講合理的廚房布局設(shè)計應(yīng)遵循的設(shè)計原則： 1.廚房布局設(shè)計應(yīng)滿足既定菜式的需要。 2.嚴格掌握生熟分開，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。 3.生產(chǎn)加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。 4.廚房各功能區(qū)域清晰，既相互獨立又相互溝通，便于廚師各司其職，分工合作。 5.擁有合理的操作人員走動空間，便于廚師

• 陜西西安廚房設(shè)備 商用廚房供電系統(tǒng)概述

  供電系統(tǒng)是廚房必備的能源設(shè)施，廚房是用電集中的工作場所。廚房設(shè)備布局設(shè)計方案是供電系統(tǒng)設(shè)計的依據(jù)，廚房設(shè)計人員要根據(jù)設(shè)計規(guī)范的要求，結(jié)合廚房工作需要和特點，進行銜接設(shè)計。下面巨尚小編給大家簡單概述一下廚房供電系統(tǒng)： 廚房供電系統(tǒng)包括強電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)，強電系統(tǒng)主要向廚房設(shè)備和照明供電，弱電系統(tǒng)包括網(wǎng)絡(luò)、通訊、電視監(jiān)控等用電。弱電用電量非常小，專業(yè)差異比較大。公用廚房設(shè)計主要研究廚房設(shè)備用電設(shè)計。