必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個(gè)合格的餐飲連鎖店鋪管理人員

時(shí)間：2023-06-28作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：95

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• H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店經(jīng)營管理必知的店面裝修注意事項(xiàng)

  如今，人們到連鎖餐廳用餐，已經(jīng)不再只注重它的口味，較加關(guān)注連鎖餐廳內(nèi)部環(huán)境的宜人程度。例如，現(xiàn)今運(yùn)營餐飲店面需要更多地投入于店面裝修設(shè)計(jì)，以提升店鋪形象，以獲取較加優(yōu)勢的市場競爭力。如何裝飾餐飲連鎖店呢？今天H&G必熹將與您分享一些連鎖餐飲店裝修的注意事項(xiàng)供餐飲人參考學(xué)習(xí)。1、布局設(shè)計(jì)：要兼顧實(shí)用性和美觀性，具體要考慮空間大小、餐桌數(shù)量、廚房務(wù)區(qū)的位置，以及顧客進(jìn)出店面的便捷性。2、燈光搭

• 限時(shí)預(yù)約 | 餐飲零售連鎖門店如何用店長撬動20%+的增收？

  為什么要特意將店長培養(yǎng)獨(dú)立成章？一、店長是服務(wù)業(yè)事業(yè)的**。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長，零售公司的銷售科長等現(xiàn)場**層同樣如此。他們都位于*，擔(dān)負(fù)重要的銷售責(zé)任。對于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓(xùn)。店長培養(yǎng)的首要難題，借助成長循環(huán)來解釋，就是其中“明示標(biāo)準(zhǔn)”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要，而且與企業(yè)業(yè)績直接掛鉤。店長不僅要具備讓眾多員工團(tuán)結(jié)一致的**力和管理能力，而且肩負(fù)培養(yǎng)

• H&G必熹游學(xué)團(tuán)課堂丨中小連鎖餐飲企業(yè)應(yīng)該向日本餐飲學(xué)習(xí)什么

  H&G必熹日本游學(xué)考察團(tuán)12月初就出發(fā)啦，出發(fā)前我們先來學(xué)習(xí)幾堂課吧！日本餐飲以其精細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度**于世，每一份菜品都如同藝術(shù)品一般，不僅讓人食欲大增，較讓人感受到*特的文化魅力。相比之下，我們的餐飲業(yè)在細(xì)節(jié)和服務(wù)方面還有很大的提升空間。在學(xué)習(xí)日本餐飲的同時(shí)，我們也要注重創(chuàng)新和本土化，打造出較符合國內(nèi)消費(fèi)者需求的連鎖品牌。今天H&G必熹游學(xué)團(tuán)團(tuán)長就來聊聊中小連鎖餐飲企業(yè)可以向日本

• H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決員工招留難的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店員工招聘和留存一直是一個(gè)難題。在競爭激烈的市場環(huán)境下，企業(yè)需要采取一些有效的措施來解決這個(gè)問題。今天H&G必熹來聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店可以通過以下幾種方式來解決員工招留難的問題：1、提供良好的工作環(huán)境和福利待遇：為員工提供良好的工作環(huán)境和福利待遇，包括合理的工資、福利、休假制度和培訓(xùn)機(jī)會，可以提高員工的工作滿意度，減少員工流動。2、建立良好的團(tuán)隊(duì)文化：建立一種積極向上