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H&G必熹丨連鎖餐飲管理如何高效建立和落地門店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程
連鎖餐飲管理的高效建立和落地,離不開科學(xué)、規(guī)范的門店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程。就像一串珍珠項鏈,每一顆珍珠都是一個環(huán)節(jié),只有當(dāng)每個環(huán)節(jié)都恰到好處,才能展現(xiàn)出項鏈的*特魅力。同樣,在連鎖餐飲管理中,每個門店的服務(wù)流程也需要精心打造,以確保品牌形象和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的無縫傳遞。H&G必熹今天來聊聊連鎖餐飲建立和落地門店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程的高效方法,主要有以下方面:1. 制定標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP):制定詳細的標(biāo)準(zhǔn)操作程序
HG必熹課堂丨餐飲零售連鎖企業(yè)怎么解決連鎖做不大的問題
餐飲零售連鎖企業(yè)往往難以實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展,即使有些企業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,但是在面對市場競爭時仍然顯得力不從心。這種現(xiàn)象可以比喻為“玻璃天花板”,即企業(yè)如同碰到了透明的天花板,無法再繼續(xù)上升。這種現(xiàn)象主要是由于餐飲零售業(yè)本身的特點所決定的。首先,餐飲業(yè)的品單價低,相比于其他零售行業(yè)來說,其利潤率也相對較低;其次,餐飲零售企業(yè)需要面對龐大的庫存和供應(yīng)鏈管理,這需要投入大量的人力、物力和財力。此外,餐飲零售企
餐飲店面積有限,想提升營收,通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事,因為大多數(shù)顧客都看重實惠。如果提高菜品價格,顧客會感到不舒服,并可能反感,導(dǎo)致生意下滑。因此,必熹認為要提高客單價,較好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益,這樣他們就不會感到不適,而且也會較愿意消費。1、產(chǎn)品創(chuàng)新:開發(fā)*特、創(chuàng)新的菜品和飲品,吸引顧客嘗試新口味,并愿意為其支付較高的價格。2、增值服務(wù):提供額外的**務(wù),
服務(wù)業(yè)管理咨詢服務(wù)機構(gòu)丨日本BC集團旗下H&G必熹企業(yè)管理咨詢
H&G必熹企業(yè)管理咨詢是一家專注于為企業(yè)提供管理咨詢服務(wù)和人才培訓(xùn)的公司。H&G必熹的咨詢團隊由*的管理*組成,旨在幫助企業(yè)提升管理效率和競爭力。我們的服務(wù)涵蓋戰(zhàn)略規(guī)劃、組織架構(gòu)、流程優(yōu)化、人力資源、連鎖門店運營等方面,致力于為企業(yè)提供*的管理和人才培養(yǎng)解決方案,幫助企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。H&G必熹企業(yè)管理咨詢優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面:1、強大的師資力量:公司擁有一
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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地 址: 上海徐匯田林桂平路481號16幢6層612室
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