食堂廚房設計應遵守什么規范

時間：2021-09-28

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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排風系統設計原理
排風系統（Exhaust system）指為防止設備在生產過程中產生的有害物對車間空氣產生污染，往往通過排氣罩或吸風口就地將有害物加以捕集，并用管道輸送到凈化設備進行處理，達到排放標準后，再回用或排入大氣。當生產中有多臺這樣的設備，且每臺的局部排風量不需很大，出于經濟上的考慮，往往用管道將它們聯成整體，組成局部排風系統，整個系統共用一臺凈化設備和風機。排風系統設計原理局部排風系統的吸風支管一端是機
餐飲業廚房如何設計才適用？
每一個餐飲廚房的設計都是不同的，因為，每個餐飲經營主體的情況都是不同的，經營的菜系也不盡相同。為了能夠滿足每個經營者的需要，在設計餐飲廚房時，也會根據每個客戶的情況做相應的調整。但是，在設計餐飲業廚房時，有些通用的原則和方法還是可以遵循的。下面小編就和大家分享關于餐飲廚房設計通用原則和方法的相關知識。1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴格按生熟食品分隔的原則進行飯店廚房設計，保證食品衛生。2
【餐飲廚房設計】不銹鋼櫥柜的缺點及優點大解析，你知道嗎？
廚房餐廳餐館的房屋裝修是家居裝修的重要一部分，在這兒在這其中櫥柜不容置疑是很重要的一部分，在眾多櫥柜中，不銹鋼櫥柜大家都比較認可。不銹鋼櫥柜的導致比照于木材的櫥柜要稍微后面一些，不銹鋼櫥柜是因為有廚房餐廳餐館不銹鋼原材料的產品而導致的，不銹鋼櫥柜的導致就是為了好地能夠好地可以能夠好地能夠可以能夠好地改進木材櫥柜的不防水不防潮的缺點，因而不銹鋼櫥柜就發生了。不管哪一種稱呼，或者是哪一種演化而成，不
排風系統和排煙系統是一樣的嗎?
排風系統和排煙系統是一樣的嗎?排風系統和排煙系統是一樣的嗎??????消防防排煙系統并不是單一系統，而是防煙系統和排煙系統兩個系統的總稱。防煙系統采用自然通風方式或機械加壓送風方式，防止煙氣進入疏散通道的系統。排煙系統采用自然通風方式或機械排煙方式，將煙氣排至建筑物外的系統。防排煙系統，都是由送排風管道、管井、*閥、門開關設備、送、排風機等設備組