必熹給餐飲連鎖店管理店長提高翻臺率的七個建議

時間：2023-08-01作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：150

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• 前麥當勞大學校長，必熹創始人有本均講述《零售人才戰略》理念

  自從2020年有本均創立中國H&G必熹咨詢以后，未曾謀面，但有幸**會還是采訪到了這位曾任優衣庫大學校長、麥當勞大學校長和漢堡王董事長的有本先生本尊。今天必熹和大家一起聽聽有本均老師講述著作《零售人才戰略》這本書時的一些想法和理念，《零售人才戰略》，是日本Amazon 管理·人財管理類銷量排行榜**名！是讓職員成為精兵強將的“人財”養成秘籍！?我想我們應該從中可以學到很多關于服務

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  連鎖餐飲管理的高效建立和落地，離不開科學、規范的門店標準服務流程。就像一串珍珠項鏈，每一顆珍珠都是一個環節，只有當每個環節都恰到好處，才能展現出項鏈的*特魅力。同樣，在連鎖餐飲管理中，每個門店的服務流程也需要精心打造，以確保品牌形象和優質服務的無縫傳遞。H&G必熹今天來聊聊連鎖餐飲建立和落地門店標準服務流程的高效方法，主要有以下方面：1. 制定標準操作程序（SOP）：制定詳細的標準操作程序

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  對于服務業連鎖公司來說，做好連鎖門店運營管理儲備人才的培養培訓非常重要。H&G必熹認為服務業連鎖公司的連鎖門店運營管理儲備人才的培養培訓可以從以下幾個方面進行：1. 制定具體的培養計劃：連鎖門店運營管理是一項復雜而專業的工作，需要系統性的培養計劃來確保人才的全面發展。公司應該制定詳細的培養計劃，包括培訓課程、實習和輪崗等環節，讓員工能夠獲得*的學習和鍛煉。2. 建立培訓體系：連鎖門店運

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  餐飲零售企業連鎖門店近期面臨著一些問題，其中較**的是客訴量增多。這些投訴不僅影響了顧客的用餐體驗，也對企業聲譽和業務發展造成了負面影響。經過深入調查和分析，H&G必熹認為這一現象的主要原因在于產品質量務水平的不穩定性以及就餐環境的惡化。對于餐飲零售企業連鎖門店來說，客訴量的增多可能意味著存在問題需要解決。以下是H&G必熹的一些建議來解決客訴量增多的問題：1. 優化服務質量：餐飲企