蔓越莓餅干制作過程盡在武漢陽光烘焙學校

時間：2018-05-26作者：武漢市武昌區新陽光培訓學校瀏覽：98

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• 做面包記住6個黃金法則！陽光烘焙學校教你如何選購面粉

  做面包要用什么面粉比較好？現在很多人喜歡自己動手做各種面包蛋糕等美食，但在選購面粉的時候，卻有不少人蒙了，高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉，這該如何選擇呢？下面教大家一些面粉選購的小技巧。 首先，大家需要知道的是，根據面粉中蛋白質含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韌性，越低則越松軟。那么，做面包要用什么面粉呢？當然是高筋面粉了。 做面包的黃金法則： 1、做面包一定要用

• 六一快樂武漢陽光烘焙學校教你制作經典烘焙蛋撻

  好多朋友剛玩烘焙就做蛋撻，我就覺得她們都好厲害呀，這里強調一下，外面賣的蛋撻皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，寧可自己做點兒不開酥的蛋撻也好。勤快一些就做開酥的 用料：中筋面粉（20-24個量）300克，黃油（揉進面團）40克 鹽6克，水150克； 黃油或者片狀黃油（裹進面團）150克，淡奶油220克； 牛奶150克，糖40克； 煉奶15克；蛋黃4個 低粉15克（喜歡嫩的可以減半或者

• 記住三個字，就能做好三明治！西點培訓哪家好，來武漢陽光烘焙學校

  三明治作為早餐，的確是一個不錯的選擇。 1、營養全。主食、青菜、肉類、蛋類全了。 2、方便快捷。除了煎蛋需要開火之外，其他食材只要切完疊起來就可以了。 3、口感好。四五種食材一起入口的感覺，無比美妙。 4、操作靈活。完全可以根據自己的喜好來更換夾心。 比如，減肥的時候就可以不加奶酪，多放黃瓜。 做好三明治的三字訣： 緊：把各類食物按順序疊好之后，一定要用保鮮膜包起來。（如果直接放在餐具里，**

• 香酥脆皮老婆餅是如何制作的呢武漢陽光烘焙學校來教你

  主料：中筋面粉-水油皮100g，糖粉-水油皮15g； 黃油-水油皮30g，水-水油皮45g； 低筋面粉-油酥70g，黃油-油酥40g 輔料：水-餡料85g，黃油-餡料25g； 細砂糖-餡料50g，鹽-餡料2g； 糯米粉-餡料45g，椰蓉-餡料5g； 白芝麻-餡料6g，蛋黃液-表面裝飾適量，白芝麻-表面裝飾適量 做法： 1.先制作餡料：將水、糖、鹽和黃油放入不粘鍋*火煮開。 ? 2.至糖和黃油全部