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    詞條說明

  • 六一快樂武漢陽光烘焙學(xué)校教你制作經(jīng)典烘焙蛋撻

    好多朋友剛玩烘焙就做蛋撻,我就覺得她們都好厲害呀,這里強調(diào)一下,外面賣的蛋撻皮都是植物酥油,全都是反式脂肪酸,所以不要吃呀,寧可自己做點兒不開酥的蛋撻也好。勤快一些就做開酥的 用料:中筋面粉(20-24個量)300克,黃油(揉進(jìn)面團(tuán))40克 鹽6克,水150克; 黃油或者片狀黃油(裹進(jìn)面團(tuán))150克,淡奶油220克; 牛奶150克,糖40克; 煉奶15克;蛋黃4個 低粉15克(喜歡嫩的可以減半或者

  • 肉松餐包怎么制作武漢陽光烘焙學(xué)校來教你武漢蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

    用料: 高筋面粉250克,雞蛋1個; 牛奶160克,糖30克; 鹽2克,酵母3克; 黃油15克,肉松適量; 雞蛋液適量,黑芝麻適量 做法: 1.后油法將面團(tuán)揉至出膜。 2.發(fā)酵至兩倍大。 3.臺面撒薄粉,將面團(tuán)排氣后平均分成9份,滾圓,醒15分鐘。 4.繼續(xù)撒薄粉,面團(tuán)稍按扁,包入肉松。 5.面團(tuán)還有點粘性,四周包進(jìn)去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下,放入盤子,發(fā)酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液

  • 記住三個字,就能做好三明治!西點培訓(xùn)哪家好,來武漢陽光烘焙學(xué)校

    三明治作為早餐,的確是一個不錯的選擇。 1、營養(yǎng)全。主食、青菜、肉類、蛋類全了。 2、方便快捷。除了煎蛋需要開火之外,其他食材只要切完疊起來就可以了。 3、口感好。四五種食材一起入口的感覺,無比美妙。 4、操作靈活。完全可以根據(jù)自己的喜好來更換夾心。 比如,減肥的時候就可以不加奶酪,多放黃瓜。 做好三明治的三字訣: 緊:把各類食物按順序疊好之后,一定要用保鮮膜包起來。(如果直接放在餐具里,**

  • 蔓越莓餅干制作過程盡在武漢陽光烘焙學(xué)校

    黃油讓餅干奶香味十足,加了蔓越莓干,酸酸甜甜,吃到就是一口小小的驚喜。 主料:低筋面粉115克;全蛋液15ML 黃油75克 輔料:糖粉60克;蔓越莓干30克; 做法: 1.準(zhǔn)備材料。 2.黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻,不需要打發(fā)。 3.再加入1勺雞蛋液,攪拌均勻。 4.倒入切碎的蔓越莓干。 5.將蔓越莓與黃油攪拌均勻。 6.倒入低粉,攪拌均勻。 7.用手揉為面團(tuán)。 8.用手把面團(tuán)整形成寬約6CM

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