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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 榴蓮千層如何制作的呢盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校免費(fèi)食材讓你練習(xí)

    主料:榴蓮500克,淡奶油500克; 低筋面粉150克,牛奶450克; 雞蛋2個(gè); 輔料:黃油25克,白砂糖90克; 玉米油少許 做法: 1.制作千層蛋糕餅皮:準(zhǔn)備好制作千層蛋糕餅皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個(gè)、黃油25g。 2.將雞蛋和砂糖混合。 3.用手抽攪拌至砂糖融化。 4.加入牛奶攪拌均勻。 5.分三次篩入低筋面粉,每篩一次,充分?jǐn)嚢杈鶆蛟俸Y下一次,這樣不容易

  • 香酥脆皮老婆餅是如何制作的呢武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你

    主料:中筋面粉-水油皮100g,糖粉-水油皮15g; 黃油-水油皮30g,水-水油皮45g; 低筋面粉-油酥70g,黃油-油酥40g 輔料:水-餡料85g,黃油-餡料25g; 細(xì)砂糖-餡料50g,鹽-餡料2g; 糯米粉-餡料45g,椰蓉-餡料5g; 白芝麻-餡料6g,蛋黃液-表面裝飾適量,白芝麻-表面裝飾適量 做法: 1.先制作餡料:將水、糖、鹽和黃油放入不粘鍋*火煮開(kāi)。 ? 2.至糖和黃油全部

  • 武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你制作培根芝士

    主料:高筋面粉300克,培根110克; 輔料:雞蛋105克,酵母粉3克; 洋蔥30克 調(diào)料:食鹽3克,番茄醬30克; 白砂糖25克,淡奶油50克; 牛奶40克,黃油20克; 奶酪100克,胡椒汁5克; 沙拉醬20克。 ?做法: 1.現(xiàn)將材料A放入廚師機(jī)中揉到擴(kuò)展階段,加入材料B黃油,揉到完全階段,揉好的面團(tuán)放入盆中,蓋保鮮膜,溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。 2.面團(tuán)切割6份,每份大約95克,我的份量啊。

  • 西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好?想學(xué)烘焙西點(diǎn)面包蛋糕去哪里好!推薦武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校

    武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校烘焙西點(diǎn)班課程介紹: 一、戚風(fēng)蛋糕:基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕、斑馬紋蛋糕、彩虹卷、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、年輪蛋糕、雙色如意卷、可可蛋糕、抹茶紅豆卷、提子蛋糕、紅豆卷、毛巾卷、壽司蛋糕卷、紅棗蛋糕等 二、海綿蛋糕:海綿蛋糕、瑞士卷、香橙蛋糕等 三、重油蛋糕:魔堡蛋糕、拔絲蛋糕、清油哈雷、布朗尼等 四、甜面包類(lèi):紅豆椰絲、肉松餐包、豆沙餐包、墨西哥提子、香辮松絲(原味、辣味)、乳酪蜜豆、碳燒榴蓮、熱

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