網(wǎng)紅泡椒鳳爪做法 泡椒鳳爪配方 名師配方 深得喜愛(ài)的網(wǎng)紅雞爪

時(shí)間：2021-02-24作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：332

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 千億休閑泡鹵市場(chǎng)，鳳爪“啃下”大品類(lèi)賽道

  休閑泡鹵食品包括泡制休閑食品和鹵制休閑食品。泡制休閑食品是以禽畜、糧食或蔬菜為原材料，加入發(fā)酵菌種和調(diào)味香料，在人工控制下進(jìn)行發(fā)酵而成。鹵制休閑食品是把禽畜、糧食等原材料清洗干凈，放入調(diào)制好的鹵汁中燒煮成熟，鹵汁滲入原料之中，經(jīng)過(guò)降溫即成?！緢D1：泡制休閑食品VS鹵制休閑食品】而在休閑泡鹵肉制品中，鳳爪產(chǎn)品占據(jù)了很重要的一部分。?鳳爪，又稱(chēng)雞掌，雞爪，鳳足等，是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。在川菜

• 企業(yè)榮譽(yù)

  廣州市華琪生物科技有限公司企業(yè)自成立以來(lái)，承擔(dān)了、省級(jí)、市級(jí)等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目共10項(xiàng)，先后獲得全國(guó)“星火獎(jiǎng)”、“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“先進(jìn)企業(yè)”、“先進(jìn)集體”等光榮稱(chēng)號(hào)，被中國(guó)食品添加劑行業(yè)評(píng)為食品添加劑百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

• 烤雞小腿的做法 烤雞小腿的配方 名師在線(xiàn)服務(wù)

  廣州華琪與您分享烤雞小腿做法：? ? ? ?蜜汁烤雞小腿是采用獨(dú)家香料配方，獨(dú)特工藝烤制而成；雞小腿秘甜鮮香、烤香醇正、干韌帶勁、香入骨髓、肉感厚實(shí)，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)經(jīng)典中國(guó)味道——全套成熟蜜汁烤雞小腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機(jī)、合作共贏。廣州華琪提供技術(shù)配方服務(wù)，歡迎聯(lián)系交流。

• 去腥多肽天然去除魚(yú)腥鴨腥肉腥鹵菜去異味粉狀復(fù)合調(diào)料

  【產(chǎn)品描述】去腥多肽是天然發(fā)酵產(chǎn)品，富含小分子肽，具有去腥作用，能達(dá)到去腥無(wú)雜味，鮮味十足，增香色淺，不影響二次調(diào)味的效果。去腥多肽的使用，能增強(qiáng)出品的厚味和鮮味，從而使制作的產(chǎn)品風(fēng)味濃郁，口感層次豐富。?【產(chǎn)品名稱(chēng)】去腥多肽【產(chǎn)品功能】?1、富含基酸和小分子肽，肉感飽滿(mǎn)厚實(shí)，汁感綿長(zhǎng)持久；2、去除魚(yú)類(lèi)異味、腥味效果好，且不帶入雜味；3、耐溫性好，鮮香自然，使用方便?！臼褂梅秶?/p>