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時間：2021-02-24

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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廣州華琪產品推薦 | 海苔香精，賦予海的味道
—— 用途 ——芳香咸鮮逼真，穩定耐高低溫海苔是紫菜通過烤熟后，特殊調味制成，質地脆嫩，入口即化，是一種特別的美味。濃郁的烤海苔香氣，伴著鮮咸芬香的海洋氣息。咸鮮的體驗，讓人好像在海邊小憩一般，感受著空氣中咸鮮涼爽的海風和海洋的味道。廣州華琪海苔香精將海苔的美味完美還原，不僅保留了海苔那迷人的芳香鮮咸，濃郁純正，自然逼真，而且留香持久,耐溫性良好。廣泛應用于復合調味料，休閑食品，膨化食品，肉制品，
除了紅鹵和白鹵，鹵水原來還有這些分類？
接前文論述，鹵水經過上千年的發展，迄今為止，制作工藝已經非常完善。隨著不同地區的融合，鹵水也呈現出不同的風味和狀態，這也是鹵水能夠歷久彌新的主要原因。提起鹵水的分類，可能大家第一時間想到的，是紅鹵和白鹵。它們的味型其實基本相同，都是復合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味。從兩者名字我們便可以得知，它們鹵出來的美味最大的不同在于：顏色！【圖1：紅鹵與白鹵】那什么是紅鹵和白鹵呢？紅鹵?Red &
營養與美味結合，走進小小鵪鶉蛋的大產業！
01 鵪鶉蛋營養價值高鵪鶉蛋素有“卵中佳品”之稱，營養價值卻不亞于雞蛋，鵪鶉蛋中含豐富的卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋營養更易被吸收利用。而且鵪鶉蛋本身個頭小，一口一個，吃起來不噎口，輕松愜意?！緢D1：鵪鶉蛋】鵪鶉蛋經常作為滋補食療佳品，不僅對疾病治療起到一定的作用，還能起到補腦、預防失眠等功效。02、休閑鵪鶉蛋的市場規模&發展趨勢鵪鶉蛋憑借自己天然的營養價值，經過現代成熟工藝加工，不再受制于餐飲
童年的味道 I 舌尖上的客家美食
|客家美食|童年的味道? ? ?客家人是中原南下的移民，由于種種歷史的原因，遷至嶺南山區后，完整地保留了中原的語言與飲食習慣;而且，由于客家人居住地區大都是遠離海洋，客家菜便以內陸型的油重味濃、咸香軟糯為特色。? ? ?客家菜的用料大都以家禽和野味為主，追求原汁原味，即“飯有飯香，肉有肉味”。有所謂“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無鵝不濃