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—01 鮮甜厚實的骨湯香—廣州華琪骨湯鵪鶉蛋:開袋骨湯香味濃郁,味道甜潤厚味足;口感鮮甜,骨湯與雞湯的鮮香融合,肉感十足;蛋白含量豐富,營養(yǎng)更美味。【圖1:骨湯鵪鶉蛋】大骨熬制湯底,鹵湯濃白,骨味醇厚,聽起來就讓人覺得健康十足;精選上乘香辛料熬制鹵水,賦予鹵湯豐富自然的回口香;最后再加上鵪鶉蛋本身的高倍值營養(yǎng),每一口都能正能量滿滿,骨香濃郁,鮮甜感足,老少皆宜。—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離
廣州華琪應用推薦 | 休閑鹵牛肉,口感與營養(yǎng)的完美融合
四大名著之一《水滸傳》中的經(jīng)典故事--武松打虎,相信我們都耳熟能詳了,其中‘三碗不過崗’不僅讓我們記住了店家的酒,還記住了配酒的二斤熟鹵牛肉,二者可謂是武松憑借赤手空拳打死猛虎的大功臣。圖1:“三碗不過崗”配圖其中的鹵牛肉,便是咱們此篇的主角。?01 具備美味和健康雙重屬性鹵牛肉的風味獨特,香氣四溢。經(jīng)過精心調(diào)制的鹵汁滲透入牛肉內(nèi)部,使其更加鮮美可口。咀嚼時充滿著牛肉的香氣和滋味,讓人回
? ? ? 醬鹵牛腱是精選原材料,采用獨家調(diào)料配方,獨特工藝精制而成;醬鹵牛腱鹵味濃郁、肉感純正、肉味十足,是居家、旅行、酒店及中央廚房配送之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)中國味道——成熟醬鹵牛腱配方公布,助您標準出品,熱賣爆紅。廣州華琪提供技術配方工藝服務,歡迎聯(lián)系交流。
展會 | 打破傳統(tǒng),完美跨界,微膠囊肉味精粉與您相約FIC2023上海展!
為何久凍的肉會變得毫無肉味?為何放久的食物沒有香味,無法引起食欲?......都是香氣易損失惹的禍!?【圖1:食品香氣易損失】01 食物香氣為什么易損失?食材通過高溫加工,如、高溫焙烤、油炸等加工過程溫度比較高,造成揮發(fā)性風味成分的損失或形成不良氣息;而在日常加熱中,同樣會對香氣產(chǎn)生較大的影響,如鹵煮、蒸柜等長時間持續(xù)加熱,分子活度較高,香氣前體物質不斷損失;最后,在低溫或常溫儲存過程中
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
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