肉制品香氣不足怎么辦？不如試試這些產(chǎn)品...

時間：2023-09-12

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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肥腸香精 | 濃郁肥腸香氣
【產(chǎn)品描述】?廣州華琪肥腸香精以各種香辛料精油和香原料經(jīng)過特的調香搭配技術配制而成，穩(wěn)定耐高溫，具有十分濃郁的肥腸風味，肉感香氣透發(fā)，口感飽滿厚實，留香持久。肥腸香精可適用于需要增加肥腸風味的產(chǎn)品，使用范圍很廣泛。?【產(chǎn)品名稱】肥腸香精?【產(chǎn)品優(yōu)勢】1、滲透性強，增加濃郁肥腸香氣2、肉味足，底味好3、應用面廣，搭配多變【使用范圍】肥腸面、火腿腸、方便面等肥腸風味食品【
廣州華琪應用 | 鹽焗泡爪
鹽焗泡爪入口鹽焗風味濃郁，肉感滿溢。一口咬下，皮脆骨香，關節(jié)咔吱清脆有嚼勁，既可以作為三五好友相聚的下酒菜，又可以當成看電影是解饞的小零嘴。圖一：鹽焗泡爪鹽焗鳳爪是廣東梅州一帶的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。鹽焗鳳爪調味過程并不復雜，在調料的使用上，也十分簡捷方便。鳳爪個大肉肥且膠質豐富，加入適量的鹽焗雞粉，可極大地誘出鳳爪的香味，皮脆肉嫩，鮮美含汁。好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學調味，設計
木瓜蛋白酶的化學性質是什么?
木瓜蛋白酶的化學性質是什么?木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，但幾乎不能分解蛋白胨。木瓜蛋白酶的
純雞肉粉 | 高蛋白高其他氮，調味料復合優(yōu)選！
純雞肉粉本品采用無污染的新鮮雞骨肉原料，經(jīng)蒸煮、減油、磨漿、濃縮、噴霧干燥精制而成。雞肉風味純正自然，油脂含量低，在提升終產(chǎn)品雞肉風味的同時，能更有效的提高終產(chǎn)品的其它氮指標。圖1：廣州華琪純雞肉粉實拍圖【產(chǎn)品優(yōu)勢】1、高蛋白質含量? ? ?本品通過減少雞油占比量，提高產(chǎn)品中蛋白質含量占比，比同類型雞肉粉高10-15%。2、高其他氮含量? ? &n