廣州華琪應用 | 醬鹵泡爪

時間：2024-01-27作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：131

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• 廣州華琪應用 | 手撕烤脖

  —01 能手“撕”著吃的烤雞脖—打開包裝，香氣四溢，一口咬下去，骨頭酥軟，每一處關節(jié)都能嘗到上癮的味道。順著烤脖的紋理輕松就能撕下一整條肉，放入口中，鹵香濃郁，十分過癮！【圖1：先炸后鹵手撕烤脖】廣州華琪手撕烤脖主要有兩種不同工藝，一種是先鹵后炸，一種是先炸后鹵，主要區(qū)分在于最后呈現(xiàn)的口感會有所差別。【圖2：先鹵后炸手撕烤脖】先炸后鹵：鹵制過后，成品外觀看上去不大像炸過的，但實際正因為有炸過，口感

• 展會 | 打破傳統(tǒng)，完美跨界，微膠囊肉味精粉與您相約FIC2023上海展！

  為何久凍的肉會變得毫無肉味？為何放久的食物沒有香味，無法引起食欲？......都是香氣易損失惹的禍！?【圖1：食品香氣易損失】01 食物香氣為什么易損失？食材通過高溫加工，如、高溫焙烤、油炸等加工過程溫度比較高，造成揮發(fā)性風味成分的損失或形成不良氣息；而在日常加熱中，同樣會對香氣產生較大的影響，如鹵煮、蒸柜等長時間持續(xù)加熱，分子活度較高，香氣前體物質不斷損失；最后，在低溫或常溫儲存過程中

• 廣州華琪產品推薦 | 海苔香精，賦予海的味道

  —— 用途 ——芳香咸鮮逼真，穩(wěn)定耐高低溫海苔是紫菜通過烤熟后，特殊調味制成，質地脆嫩，入口即化，是一種特別的美味。濃郁的烤海苔香氣，伴著鮮咸芬香的海洋氣息。咸鮮的體驗，讓人好像在海邊小憩一般，感受著空氣中咸鮮涼爽的海風和海洋的味道。廣州華琪海苔香精將海苔的美味完美還原，不僅保留了海苔那迷人的芳香鮮咸，濃郁純正，自然逼真，而且留香持久,耐溫性良好。廣泛應用于復合調味料，休閑食品，膨化食品，肉制品，

• 廣州華琪應用 | 熏烤雞脖

  —01 帶熏烤香氣的烤雞脖—開袋香氣濃郁，外觀顏色紅亮，誘人食欲。口感豐富過癮，再細品一下，熏烤的香氣縈繞在口腔之中，美味的口感，直達舌尖！【圖：熏烤雞脖】“熏烤”正是時下新的流行口味，故熏烤雞脖能在日益激烈的市場競爭中擁有其獨特的風味賣點。廣州華琪研發(fā)的熏烤雞脖一直深受客戶的認可，整體的市場反應也比較熱烈。外觀色澤紅潤飽滿，油光發(fā)亮，口感細膩爽滑；自帶熏烤風味，吃起來齒頰留香，回味無窮；再經過我