西安 商用 廚房設備 消毒柜的維護保養技巧

時間：2018-05-22作者：西安巨尚廚房設備有限公司瀏覽：108

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  詞條說明

• 風機的主要故障及原因

  每一種設備都有可能出現故障，那他們出現故障的時候都會有哪些原因呢。下面巨尚小編給大家簡單介紹一下風機的主要故障及原因： 1.軸承箱劇烈震動 ①風機軸與電機軸不同心，聯軸器裝歪 ② 機殼或進風口與葉輪摩擦 ③ 基礎的鋼度不牢固 ④葉輪鉚釘松動或葉輪變形 ⑤葉輪軸盤與軸松動，或聯軸器螺栓松動 ⑥機殼與支架、軸承箱與支架、軸承箱蓋于座等聯接螺栓松動 ⑦風機進出氣管道安裝不良 ⑧轉子不平衡，引風機葉片磨

• 酒店廚房系統工程設計的注意事項

  對于酒店而言，廚房系統設計尤為重要，因為酒店注重的是對顧客的服務，而在顧客飲食方面占主要部分，那么為了給顧客提供更優質的飲食，酒店廚房系統應有一套更安全可靠的設計。下面巨尚小編給大家簡單介紹一下酒店廚房系統工程設計有哪些注意事項？ 1．酒店廚房設備的合理位置 酒店廚房同類設備、相關的設備應合理搭配，盡量設置在一起，便于協調與配合，合理應用。如同類的爐灶要按類別型號排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分

• 蒸飯柜的排水需要與地溝連接嗎？

  蒸飯柜也叫蒸飯車，分三種加熱方式：電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱。 電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜在使用過程中，一定要注意將水箱內加滿水，打開電源，待水箱內的水沸騰產生蒸氣后，再放入食品蒸制。 下面是西安廚房設備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題： 蒸飯柜水箱內的清水在蒸制過程中蒸發為蒸氣，雜質會則會不斷殘留在水中，并不斷積聚在電熱管和浮球閥上，因此要定期清理廢水和水箱雜質，那么清理的廢水和雜質就不

• 高端油煙凈化器的用途及應用

  隨著餐飲業的快速發展，飯店酒店廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產生大量的高濃度油煙，高溫度下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。像國內一些餐館、飯店產生的油煙都是無組織排放，未經任何處理后就排放至室外，不僅對周圍居民生活環境帶來了污染，而且油煙中含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其他塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質量狀況。 針對這一狀況，部分廠家運用了高科技靜