廣州華琪應(yīng)用 | 風(fēng)干雞脖

時(shí)間：2024-01-13作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：141

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• 粵鹵的鮮，川鹵湖北鹵的辣，江南鹵的清爽...哪一款是你心中優(yōu)選？

  前文說到，由于地理環(huán)境，民風(fēng)特性等因素的不同，使得我國各地的鹵水具有明顯的南北文化的差異。無論是鮮香回甜，或是麻辣咸味，亦或是醬香濃郁，都融合了當(dāng)?shù)氐膶傩蕴卣鳌５珶o論哪種風(fēng)味，都彰顯我們*民族幾千年來的發(fā)展底蘊(yùn)：源遠(yuǎn)流長，生生不息。圖1：不同的地方鹵水有著不同的風(fēng)味接下來，我們從南往北，去了解一下幾個(gè)特色地方鹵水的不同風(fēng)味！粵鹵：每一寸肉的鮮味都被安排得明明白白粵鹵的特點(diǎn)是鮮香回甜，主要的香料以

• 老火鍋香精 | 川渝經(jīng)典味道

  【產(chǎn)品描述】?廣州華琪老火鍋香精還原老火鍋重復(fù)鹵制各種食材后，多種氨基酸滲出，從而呈現(xiàn)口感飽滿厚實(shí)的回味，結(jié)合高品質(zhì)高純度的天然香料，運(yùn)用獨(dú)特的調(diào)配技術(shù)，研發(fā)出天然感十足的香精，賦予產(chǎn)品濃郁的老火鍋風(fēng)味，底味厚實(shí)，留香持久，耐高溫耐煮。?【產(chǎn)品名稱】老火鍋香精?【產(chǎn)品優(yōu)勢】1、經(jīng)典川式老火鍋風(fēng)味，增麻增香2、肉感醇厚，牛脂香味濃郁3、風(fēng)味持久彌香，回味悠長4、耐溫性能

• 廣州華琪應(yīng)用 | 鹽焗雞翅

  —01?咸香入味，皮軟肉嫩的鹽焗雞翅—雞翅膀是整個(gè)雞身最鮮嫩可口的部位之一，有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，強(qiáng)腰健胃等功能。雞翅膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。【圖1：鹽焗雞翅】當(dāng)雞翅遇上鹽焗，表面色澤金黃，雞皮香脆彈牙，色香味俱全，從香味到外觀，誘人食欲。入口回味無窮，香味撲鼻，味道鮮美，簡直好吃到舔手！—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味，廣州華琪運(yùn)用科學(xué)